top of page
  • Facebook
  • Instagram
  • Pinterest
  • LinkedIn

Fall Catering "Wow!" Moments

  • Sep 14, 2023
  • 2 min read

Updated: Oct 10, 2023

Seasonal Stations & Delights for Unforgettable Guest Experiences


It’s that time of year! A quick peek into your social feeds and retail offerings reveals everything you already knew: all things pumpkin spice have landed (love it or hate it), the vibes are getting warm and moody, and cozy season is upon us. In the catering world, that translates to fresh menus which highlight the abundance of harvest days, and leaning into experiences that provide guests with those same feelings that Fall is often associated with – home and hospitality.


Washington, D.C.’s Ridgewells Catering gets particularly excited about autumn days, which bring cooler weather, turning leaves, and a huge uptick in corporate events and weddings as clients seek to make the most of the season. Below, Ridgewells share some of their favorite catering moments that drove home the comfort of familiar favorites, while also curating thoughtful experiences for guests.


WARM GREETINGS


Greet guests for an outdoor event, such as a wedding, with stations that include hot apple cider (spiked or non-alcoholic), hot chocolate, coffee, and tea. Your friends and family will appreciate something warm when the temperatures begin to drop, and thoughtful styling (shown here by @pamelabarefootevents) sets a marvelous tone for what’s to come.


PICK-YOUR-OWN CANDY APPLE STATION


Hanging baskets overflowing with fresh seasonal fruit, dutch ovens filled with molten chocolates and caramels, and toppings laid out for guests to indulge as they please. Ridgewells pre-skewers the apples and plants them inside greenery boxes, providing an interactive experience as guests “pick” their apples before dressing them. Grapevine leaves and plush floral displays provide additional warmth and beauty to this perfect outdoor station for weddings and events.


TABLESIDE SERVICE


Is there anything more satisfying on a brisk fall day than a warm bowl of delicious soup? For a seated dinner, the chefs at Ridgewells Catering love a preset bowl with herbs and croquettes, which is topped tableside with hot soup after guests have settled in. It’s a tasty and familiar solution for a first course, and there’s just a little extra touch of hospitality magic through this super simple service solution.


PASSED PAIRINGS


For a festive cocktail party, consider a roaming food and beverage pairing. These small bites (and sips) mimic a mini tasting menu, and are perfect for Fall and Winter parties where guests will spend a good deal of time mingling – and an even better way to spark up a conversation. A favorite for the Ridgewells team and their clients is an Espresso Martini paired with Espresso Crusted Tenderloin and Chipotle Sweet Potato “S’mores.”


LATE NIGHT COMFORT


Serving up late night bites is already a must-have for many parties, but what Ridgewells does best is to lean into their client’s vision and serve up deliciousness with intention. For an outdoor event on a cool autumn evening, Ridgewells served up an array of handhelds that included warm apple pies, warm pretzels with dips, and comforting paninis – all inside hawker trays that moved around the party. The feeling of a harvest fair was palpable!


Looking for great ideas for your next party? Contact an Event Designer at Ridgewells today! (301) 652-1515 | info@ridgewells.com


PHOTOGRAPHY CREDIT

-Warm Greetings, Pick-Your-Own, Tableside, and Late Night: Laura Gordon Photography




37 Comments


robert50powell.9.5.8.4+abc123
2 days ago

Hôm trước mình có ghé qua các bài viết trước khi trận đấu diễn ra và thấy nhiều người bàn luận về kèo bóng đá như một nguồn thông tin hữu ích. Thế là mình cũng muốn khám phá cách mà những trang này tổng hợp và trình bày thông tin. Mình không đi sâu vào chi tiết từng số liệu, chỉ lướt qua cách bố trí và phân chia các phần trong bảng. Thực sự, khi thông tin được tổ chức một cách rõ ràng và các tỷ lệ được trình bày dễ hiểu, việc theo dõi cũng trở nên thú vị hơn. Đối với mình, chỉ cần nội dung được sắp xếp gọn gàng vậy là đã đủ…

Like

bentiecesav.a.ge54.62
2 days ago

Mình có tình cờ thấy cái tên 789 club khi đang lướt web và theo dõi một số cuộc trò chuyện về các nền tảng giải trí trực tuyến, nên cũng muốn vào xem thử cho biết. Mặc dù không tìm hiểu quá sâu, nhưng mình đã có chút thời gian để lướt qua bố cục và cách sắp xếp nội dung. Thấy rằng mọi thứ được trình bày rất ngăn nắp và dễ hiểu, nên không bị rối mắt. Với mình thì như vậy đã đủ để nắm bắt những thông tin cơ bản rồi.

Like

lydiaharve.y50.4.4.4
2 days ago

Mình cũng từng thấy nhiều người bàn luận về keo nha cai trên mạng khi nói đến việc theo dõi thông tin trước các trận cầu, thế là mình cũng muốn tìm hiểu thêm. Mặc dù không đi sâu vào từng chỉ số cụ thể, nhưng mình đã lướt qua cách mà các trang này trình bày dữ liệu. Nếu các thông tin được sắp xếp một cách rõ ràng và dễ nhìn, thì việc đọc lướt sẽ không bị rối. Với mình, chỉ cần những thông tin cơ bản được trình bày một cách gọn gàng là đã đủ để nắm bắt rồi.

Like

lydiaharve.y50.4.4.4
2 days ago

Hôm nọ mình có lướt qua một số cuộc trò chuyện trên mạng và thấy khá nhiều người nhắc đến keo nha cai khi nói về việc theo dõi và so sánh thông tin trước các trận đấu. Thế là mình cũng muốn tìm hiểu thêm một chút. Mình chỉ xem qua cách các trang web tổng hợp thông tin và bố trí dữ liệu. Cảm giác là nếu mọi thứ được trình bày một cách rõ ràng và hợp lý, thì việc đọc lướt sẽ dễ dàng hơn nhiều. Đối với mình, như vậy cũng đủ để nắm bắt các thông tin cơ bản rồi.

Like

lydiaharve.y50.4.4.4
2 days ago

Lần trước mình có thấy mấy người bàn luận về trang https://dn88.site/ trong một group trên mạng, thế là mình cũng mở ra xem cho biết. Mặc dù không đi sâu vào từng chi tiết, nhưng mình đã lướt qua để xem cách mà các mục được sắp xếp. Ghi nhận là giao diện khá dễ nhìn và thông tin được trình bày rõ ràng, không gây rối mắt. Với mình như vậy là ổn để hiểu sơ về các dịch vụ mà họ cung cấp.

Like
bottom of page